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從古至今，牛肉一直是人類好的食材，從牛排、牛肉丸子、牛肉火鍋到牛肉幹，牛仔的全身和全身都可作為美食原料。牛肉富含蛋白質和能量，能補充人體每天需要的營養，還能幫助肌肉生長，增強力量。
牛肉幹製作好的是青藏高原，這裏的牛肉香甜可口、口感持久，選用優質青藏高原犛牛。吃起來很有肉的感覺，還有濃濃的牛香。撕成兩半後，牛肉的肌理仍然清晰可見，一口並不驚豔，反而越嚼越香。
選用高原犛牛肉，結合青藏傳統手工技藝和先進的現代工藝，製成犛牛肉幹。其肉質緊實，味道純正醇香，有點煙味。味道偏軟，開裝即可享用；味道偏筋道，放置數小時後，即可呈現硬朗風格。
