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伽師瓜因產地在伽師縣而得名。2001年伽師縣被農業部命名為“中國伽師瓜之鄉”。其形體勻稱飽滿，具有肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點，居全疆甜瓜之首，成為國內各類瓜果中的佼佼者，也被譽為“中國瓜王”。
哈密瓜，是甜瓜的一個轉變。又名雪瓜、貢瓜，是一類優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產於新疆。味甜，果實大，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。因為味道甜美，又屬於蜜瓜的一種，哈密瓜常被誤寫為“哈蜜瓜”。
除此之外，從外形上看，伽師瓜是灰綠色，而哈密瓜是略微土黃色。
