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地 址：青海省西寧市城東區八一中路
將蕨嘛洗淨，和蓮子、薏米一起蒸熟，再配以青梅、京糕、核桃仁、蓮子、薏米、葡萄幹、櫻桃等，燒開後加團粉勾芡即可。此菜味鮮純甜，五色斑斕，有一定的食療作用。
青海海西州特產什錦人參果，將蕨嘛洗淨，和蓮子、薏米一起蒸熟，再配以青梅、京糕、核桃仁、蓮子、薏米、葡萄幹、櫻桃等，燒開後加團粉勾芡即可。此菜味鮮純甜，五色斑斕，有一定的食療作用
用青海牧區特有的蕨麻（人參果）為主料，並配以青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄幹、冰糖等料製作而成的甜味菜肴。製作方法如下：先將人參果洗淨褪皮，和蓮子（去心）。薏米一起上籠蒸熟。葡萄幹也洗淨略蒸。把青梅、京糕切成小丁，後用水化開冰糖，濾除雜質，放入已蒸熟的人參果裏和青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄幹等，燒開後略加團粉勾芡，即可裝湯盆上桌。
