1、那曲冬蟲夏草

冬蟲夏草又名中華蟲草，是中國曆史中傳統的名貴中藥材，是我國傳統的名貴藥膳滋補品，也是西藏著名的中草藥特產。西藏地區是我國冬蟲夏草主產地，主要產地是那曲、昌都、拉薩、林芝等地區，其中西藏冬蟲夏草尤以那曲出產的冬蟲夏草最 佳，是公認品質最 好的，身價也最 高。那曲冬蟲夏草的產地主要在比如、那曲、聶榮、索縣、巴青等東部縣域，尤以比如縣最為著 名。那曲蟲草以生理特性強、藥用價值高、個大而在海內外享有盛譽，由於其藥用價值高，也是西藏著名的特產伴手禮。

2、藏毯藏毯為國家地理標誌保護產品，與波斯地毯、東方藝術毯並稱為世界三大名毯，是西藏在工藝領域一張響亮的城市名片，也是西藏著名傳統工藝品特產。藏毯的編織工藝有著悠久的曆史，以形式獨特、色彩豔麗、民族風格濃厚、地域特色鮮明而聞名遐邇，以工藝精湛、美觀大方而享譽世界，是琳琅滿目的藏族民間工藝美術中最亮麗的一顆明珠。藏毯是西藏不錯的特色伴手禮，去西藏旅遊可以帶一些回家送親朋好友。西藏著名工藝品特產還有藏飾品、藏香、西藏木碗、唐卡、藏族銀器、墨脫石鍋、氆氌、日土山羊絨等等。

3、青稞酒

青稞酒是用青稞經發酵而製成的低度燒酒，屬於藏酒的一種，是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽淨，飲後頭不痛、口不渴的特點，由於其地理環境、釀酒原料、大曲配料、製酒工藝、產品風格等獨特，至今興盛不衰，被全國釀酒專家譽為“高原明珠、酒林奇葩”。西藏著名的青稞酒有藏泉酒（藏泉青稞酒）、藏緣青稞酒、唐蕃情等。

4、隆子黑青稞

藏青稞是西藏著名的農產品特產，主要產自我國西藏、青海等海拔4200-4500米的青藏高寒地區。西藏青稞尤其以隆子黑青稞、察雅黑青稞、乃東青稞最為著名，其中隆子黑青稞是西藏自治區山南市隆子縣地方特產，為國家地理標誌保護產品和農產品地理標誌產品。隆子黑青稞生長在海拔3800米至4200米的麥田中，因其穎殼及籽粒表皮呈現黑紫色而命名，其特點是口感細膩、麥香味濃鬱，營養豐富。另外，用隆子黑青稞做成的糌粑也備受很多消費者喜愛，隆子黑青稞糌粑還被評為國家地理標誌保護產品。

5、西藏犛牛

犛牛原產於青藏高原地區，又稱西藏牛，是青藏高原牧區主要家畜之一，也是西藏地區著名的農產品特產之一。西藏犛牛尤其以娘亞犛牛、類烏齊犛牛(國家地理標誌保護產品)、當雄犛牛(國家地理標誌保護產品)、斯布犛牛(農產品地理標誌產品)、帕裏犛牛(農產品地理標誌產品)等最為著名。其中，娘亞犛牛，又叫嘉黎犛牛，為國家地理標誌保護產品和農產品地理標誌產品，是西藏自治區那曲市嘉黎縣地方特產。嘉黎犛牛養殖於海拔4500米以上的天然藏北草原，體格高大、產毛多、肉質鮮紅，富含多種礦物質（鈣、硒、銅等）、氨基酸、蛋白質，營養價值高。

6、藏族酥油茶

藏族酥油茶是中國西藏的特色飲料，也是西藏特產美食的重要名片。藏族酥油茶的製作具有豐富的工藝色彩，以產於四川、雲南的青磚茶作原料，先把磚茶熬煮成濃濃的茶汁（莢沽），濾出茶葉，倒入茶罐，放在一旁待用。做茶時，取適量的濃茶汁加一定比例的水和鹽，倒入“酥油茶桶，然後加入酥油，再用力將打酥油茶用的棍子上下來回攪動，待水乳交融便成了可口的酥油茶。如今，西藏酥油茶出現速溶酥油茶，可以買一些回家。

7、風幹牛羊肉

風幹犛牛肉是風幹牛羊肉的一種，是精選鮮高原犛牛肉自然風幹晾曬而成，是西藏非常獨具特色的美食，其肉質酥鬆、細膩、美味，是大家公認的土特產之一，也是西藏著名的美食特產之一。犛牛肉幹的製作是在冬季進行的，這時氣溫都在0℃以下，用冷凍的方式製作牛肉幹可以保持它的鮮嫩美味，正宗的風幹犛牛肉幹都是生肉風幹或者烘幹。風幹牛羊肉更是被中國烹飪協會評選為西藏的“中國地域十大名小吃”，也是遊客去西藏必帶的特產手信。

8、藏刀

藏刀，又稱藏腰刀，不僅是西藏人民生產生活中不可缺少的一種用具，而且由於它的形狀、工藝等都具有獨特的民族特色，在國內外享有很高的聲譽，是西藏久負盛名的傳統工藝品。藏刀不僅是實用性很強的用具，同時還具有很高的藝術欣賞價值，是非常緊俏的旅遊商品和饋贈禮品，深受人們的喜愛。

9、西藏核桃

西藏核桃是指西藏地區出產的核桃，是西藏核桃的統稱，也是西藏著名的堅果類特產，以山南市的加查核桃、林芝的朗縣核桃、昌都的左貢核桃最為著名。其中，加查核桃以皮薄、個大、肉嫩、肉滿、肉質香醇甜潤而譽滿高原，是曆代達賴喇嘛和達官顯貴的上佳貢品，被稱為西藏聖核，還先後在全國首屆核桃大會獲得銀獎、第二屆中國國際林業產品博覽會暨第四屆中國義烏森林產品博覽會上獲優 秀產品獎等榮譽；林芝核桃也被譽為西藏聖核，入選農業部名特優產品目錄。西藏著名幹果特產還有察隅花生、林芝紅皮花生。

10、亞東黑木耳

亞東黑木耳是西藏自治區日喀則市地方特產，為農產品地理標誌產品和國家地理標誌產品，是西藏有名的農產品特產。亞東黑木耳產於喜馬拉雅山南麓海拔2800-3900米的亞東縣林區，其形狀獨特，盤子均勻呈圓形，單耳、耳體小，色澤褐色，肉質肥厚、口感細膩、彈性好、滑潤且營養豐富，富含人體所需的氨基酸和微量元素。當地群眾自古均有采食亞東黑木耳習慣和有把亞東黑木耳作為滋補品送病人調養身體的習俗，在國內外市場被譽為“植物肉、素中之葷”。